Äntligen!
Har vi fått upp ögonen för att vi istället för att himla oss över dyra matpriser i Finland, skall himla oss över hur mycket livsmedel vi kastar bort. Och även om butikerna kastar mycket så är det ändå vi konsumenter som kastar mest. Var fjärde-femte köpkasse sägs hamna på sophögen. Det här är ju något som har både stora ekonomi- och miljökonsekvenser och det påverkar också direkt vår egen ekonomi. Kasta alltså inte mat utan börja med att köpa litet mindre, använd alla rester; till lunch nästa dag, till nya maträtter eller frys ned för kommande behov. Läs mer om detta i dagens Hbl och om spartips för mat på vår hemsida.